دبابيس دجاج بالموليه صوص

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شرحى الدبابيس من ناحية الجلد بالسكين حتى الوصول الى العظم نفسه

  • 2

    اخلطى معجون الطماطم و البصل المبشور مع التوابل و الجنزبيل الفريش المبشور و زيت و ملح وفلفل

  • 3

    ارفعى الدبابيس فى الفرن حتى تكتمل النضج مع باقى التتبيلة عليها على درجة حرارة مرتفعة لحين تجهيز الصوص

  • 4

    افرمى البصل و شوحيه فى طاسة ساخنة ثم ضيفى اليه الجنزبيل و الزيت مع ملح وفلفل و نفس التوابل المستخدمة فى التتبيلة مع الثوم المفروم

  • 5

    ضيفى اليه الزبدة و اتركيها حتى تذوب تماما مع البصل و التوابل

  • 6

    ضيفى الشيكولاتة المبشورة و قلبى بسرعه حتى تذوب تماما فى الطاسة

  • 7

    ضيفى اليه ماء حتى يصبح الذوبان اسهل مع التقليب المستمر بالمضرب السلك

  • 8

    ارفعى الدبابيس من الفرن ثم ضيفى اليها الصوص و تقدم بالهنا