بيتزا شيكاغو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    العجينة اخلطى الدقيق والماء والعسل في الخلاط حتى تصبح ناعمة (حوالي 5 دقائق)

  • 2

    العجينة

  • 3

    ضيفى الخميرة والملح ويعجن لمدة 5 دقائق أخرى

  • 4

    ضعى العجين في وعاء مدهون بزبدة والسماح ليتضاعف حجمها في مكان دافئ، حوالي 45 دقيقة

  • 5

    ارفعى العجين من وعاء ويعجن لمدة 1 دقيقة دون إضافة أي دقيق إضافي

  • 6

    لفية على شكل دائرة كبيرة وضعيه في قالب الكعكة عميق

  • 7

    غطيه بمنشفة مطبخ نظيفةواتركيه للارتفاع لمدة 25 دقيقة بينما تجهز الصلصة

  • 8

    طريقة عمل الصلصةشوحى البصل مع ورق اللورى و الزيت مع الزعتر حتى يذبلوا

  • 9

    طريقة عمل الصلصة

  • 10

    ضيفى السكر و الثوم و القرفة و استمرى فى الطهى لمدة 3 دقائق

  • 11

    ضيفى الطماطم و تتركيها حتى تتسبك لمدة 20 دقيقة

  • 12

    ارفعى ورق اللورى و الزعتر ثم تضربيها فى الخلاط حتى تأخذ قواما ناعما

  • 13

    طريقة عمل الحشوة رصى الجبنة اولا ثم ابداى باضافة الخضروات

  • 14

    طريقة عمل الحشوة

  • 15

    ضيفى الجبنة مرة اخرى ثم الصوص

  • 16

    تدخل الفرن حتى تصبح الاطراف ذهبية اللون

  • 17

    اخلطى الزبدة و الثوم و الملح سويا

  • 18

    ارفعى البيتزا من الفرن ثم ضيفى اليها الزبدة بالثوم وتقدم بالهنا