طريقة عمل بيتزا بالموزاريلا

طريقة عمل بيتزا بالموزاريلا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بالموزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• العجين
• ملعقة صغيرة من السكر
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
• 1 كوب من الحليب
• 2 كوب من الدقيق
• رشّة من الملح
• الصلصة
• 2 عبوة من الطماطم ال (مسلوق)
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم
• 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• رشّة من الملح
• رشّة من الفلفل الأسود
• 2 حبة طماطم إلى شرائح (مقطع)
• 2 كرة من جبن الموزاريلا الطازج (مقطع إلى شرائح)
• ورقة ريحان (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  يمزج السكر و الخميرة و الحليب و يترك الخليط إلى أن يصبح زغباً  .

• 2

  يخلط الدقيق مع الملح ثم تعجن المكونات الجافة مع السائلة  .

• 3

  يوضع العجين في وعاء و يغطى بمنشفة مبتلة إلى أن يتضاعف حجمه  .

• 4

  يقطع العجين على شكل أقراص  .

• 5

  ثم توضع الطماطم المسلوقة مع الثوم و زيت الزيتون و الملح و الفلفل في مقلاة و تطهى على نار متوسطة الحرارة إلى أن يتبخر معظم السائل

• 6

  بعد أن تبرد الصلصة  تمدّ على عجينة البيتزا   .

• 7

  ثم توضع الطماطم و الموزاريلا على الصلصة  .

• 8

  تخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة 225 إلى أن يصبح العجين ذهبياً و مقرمشاً و يكتسب الجبن لوناً ذهبياً  .