طريقة عمل بطاطس محشية بالصلصه الحمراء

بطاطس محشية بالصلصه الحمراء

المقادير

• 1 كيلو بطاطس
• جم لحم (مفروم)
• 1 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 فلفل اخضر
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 مكعب مرقة
• زيت
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 2 فص ثوم
• 2 كوب عصير طماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• رشّة جوزة الطيب
• رشّة بهارات
• صنوبر اختياري

خطوات التحضير

• 1

  تقور البطاطس وتسوى لها قاعدة من الأسفل

• 2

  تقلى البطاطس المقورة فى خليط الزيت والزبدة على النار

• 3

  يشوح البصل والفلفل الرومى والثوم فى الزبدة او الزيت على النار

• 4

  تضاف اللحمة المفرومة

• 5

  يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والبقدونس المفروم

• 6

  يقلب الخليط حتى تمام نضج اللحمة المفرومة

• 7

  تحشى البطاطس بخليط اللحمة المفرومة وترص فى البايركس

• 8

  للصلصة يحمر الثوم فى الزبدة

• 9

  للصلصة

• 10

  يضاف عصير وصلصة الطماطم

• 11

  يمكن إضافة البهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

• 12

  يمكن اضاف الماء حسب الرغبة

• 13

  يضاف الصوص على وجه البطاطس المحشية

• 14

  يغطى البايركس بورق الفويل

• 15

  توضع فى الفرن حتى تمام النضج

• 16

  تزين بالصنوبر المحمر وتقدم