طريقة عمل بسكويت الشوفان لإدرار لبن الأم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الشوفان لإدرار لبن الأم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب شوفان خشن (مطحون)
- 0.25 كوب إلا دقيق أسمر
- 0.25 كوب إلا سكر
- 0.5 كوب زبدة لينة
- 0.5 كوب لوز ني (مطحون)
- 0.25 كوب سمسم
- بيضة
- 2 ملعقة كبيرة عسل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بذر كتان (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة شمر
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشّة ملح
- رشّة فانيليا
- 6 يمكن ابدال الدقيق الأسمر بالأبيض.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، ثم تخفق جيداً.
-
3
يضاف البيض والفانيليا، وتخفق مرة أخرى.
-
4
يضاف العسل واللوز والسمسم والشمر وبذر الكتان والزنجبيل والملح، وتخلط.
-
5
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الشوفان والبيكينج باودر، ويخلط جيداً.
-
6
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
7
يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، ويضغط عليها برفق.
-
8
ترص في صينية مبطنة بورقة زبدة،وتدخل الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة وحتى تنضج.
-
9
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
10
تقدم مع مشروب الحلبة.
