طريقة عمل بسكويت الكاسترد للعيد بكل سهولة ليكفي 36 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الكاسترد للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم زبد طري
- 0.75 كوب 1 دقيق
- 0.5 كأس كوب مسحوق ترد
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تبطن بورق زبد 2 صينية فرن وتوضع الزبدة والسكر والفانيليا في محضر الطعام و تهرس حتى تمتزج جيداً .
-
2
يضاف الدقيق و الكاسترد و يهرس حتى تتجانس فقط (لا تفرط في الهرس أو البسكويت لن يكون له نسيج ناعم) .
-
3
تشكل 1 ملعقة شاي من الخليط كرة و نكرر مع باقي الخليط و يرص في الثواني و نضغط عليها بالشوكة لتسطح قليلاً و تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون .
-
4
يترك البسكويت ليبرد على الصواني لمدة 2 دقيقة قبل أن ينتقل إلى رف سلك ليبرد و نكرر مع باقي خليط البسكويت .
