بوري سنجاري في الفرن
المقادير
- سمك بوري
- بصل
- ثوم
- ثمرة طماطم (كبير الحجم)
- حزمة كرفس
- ليمونة كبيرة
- كوب دقيق
- زيت الزيتون
- فلفل ألوان
- جزر
- ملح
- كمون
- فلفل أسود
- الشطة
خطوات التحضير
-
1
يتبل السمك بالملح والفلفل
-
2
تخلط الشطة والكمون والكرفس والزيت والفلفل الألوان
-
3
يضاف عصير الليمون ثم يتبل السمك
-
4
يبشر الجزر ويوضع على ورق فويل ثم يضاف عليه السمك
-
5
يغلف بالفويل ثم تضاف عليه التتبيلة ويوضع في الفرن حتى تمام النضج ويقدم
-
6
يقدم إلى جانبه الأرز الأبيض
