طريقة عمل بقلاوة بالفستق واللوز بكل سهولة ليكفي 24 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بقلاوة بالفستق واللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية  وتدهن بالزبد صينية فرن مستطيلة مقاس 21 × 31 سم وعمقها 5 سم .

  • 2

    يوضع السكر والماء و عصير البرتقال في إناء على نار خفيفة و يقلب حتى يذوب السكر ثم نزيد الحرارة و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ويترك ليغلي بدون تقليب حتى يثخن شراب و يوضع جانباً ليبرد تماماً ثم يضاف ماء زهرة البرتقال و يقلب .

  • 3

    في هذه الأثناء يقلب الفستق واللوز والقرفة في طبق و توضع ورقة فيلو على الصينية و تدهن بالزبدة و يوضع عليها ورقة أخرى و تدهن بالزبد و نكرر لنحصل على طبقة من 5 ورقات  .

  • 4

    يرش ثلث خليط الفستق بالتساوي على المعجنات و توضع عليه ورقة فيلو و تدهن بالزبد و يوضع عليها ورقة ثانية و تدهن بالزبد و نكرر لنحصل على طبقة من 5 ورقات ثم ينثر عليه بالتساوي نصف الفستق المتبقي و توضع عليه ورقة فيلو و تدهن بالزبد و يوضع عليها ورقة ثانية و تدهن بالزبد و نكرر لنحصل على طبقة من 5 ورقات ثم ينثر عليها باقي الفستق و توضع عليه ورقة فيلو وتدهن بالزبد و يوضع عليها ورقة ثانية و تدهن بالزبد و نكرر لنحصل على طبقة نهائية من 5 ورقات .

  • 5

    بإستخدام سكين حاد لتقليم الحواف تقطع البقلاوة 24 مربع و تُخبز في الفرن لمدة حتى تصبح ذهبية اللون وهشة و يصب عليها شراب البرتقال و هي ساخنة  .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع البقلاوة بالفستق واللوز. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربت هذه الوصفة، فسأحب أن أرى صورة لمنتجك النهائي!