باذنجان مخلل
المقادير
- باذنجان عروس (مسلوق)
- فلفل حار (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- خل
- ملح وفلفل
- كمون
- كزبرة ناشفة
- كزبرة خضرا
- فلفل ألوان
- شطة
- جزر
خطوات التحضير
-
1
الحشوة:يفرم الثوم مع الفلفل الحار، والفلفل الملون، والطماطم
-
2
الحشوة:
-
3
يتبل بالملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة، عصير الليمون
-
4
يحشى الباذنجان بالحشوة
