باذنجان باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل المفروم في السمنة على النار

  • 2

    يضاف عصير الطماطم

  • 3

    يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود

  • 4

    يترك الخليط على النار ليتسبك قليلاً

  • 5

    تخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والفلفل الأخضر الرومي والبقسماط والبيضة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود

  • 6

    يقسم خليط اللحمة المفرومة ويُفرد على ورق زبدة

  • 7

    توضع ثمرة من الباذنجان المشوي على اللحمة المفرومة ثم تلف اللحمة المفرومة على الباذنجان

  • 8

    يوضع خليط الطماطم في بايركس

  • 9

    تضاف وحدات الباذنجان الرومي المغطى بخليط اللحمة المفرومة

  • 10

    يضاف على الوجه خليط الصلصة

  • 11

    توضع في الفرن حتى تمام النضج