طريقة عمل بان كيك الكيوى

طريقة عمل بان كيك الكيوى بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك الكيوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1.5 كوب  طحين لجميع الأغراض
• 2 ملعقة طعام سكر
• 0.25 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 0.25 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• 1.5 كوب اللبن
• 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• 2 فاكهة الكيوي مقشرة ومفرومة فرماً اً (ناعم)
• 0.33 كوب جوز أمريكي المفروم (اختياري)

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء كبير يتم خلط  الطحين و السكر و مسحوق الخميرة و صودا و الملح .

• 2

  في وعاء صغير يتم ضرب البيض ضرباً خفيفاً  ويحرك في اللبن والزيت

• 3

  ثم يحرك الخليط بسرعة  ويتم إضافة اللبن إلى المكونات الجافة فقط حتى يتم ترطيبها .

• 4

  ويتم غلى فاكهة الكيوي و الجوز الأمريكيحتى يصبح الخليط سميك .

• 5

  ويتم وضع  2 إلى 3 ملاعق طعام  من اللبن للغلى .

• 6

  ?لكل بان كيك صب حوالي 1/4 كوب من اللبن  يتم فردها فى صينية ساخنة (350 درجة) أو مقلاة كبيرة غير لاصقة.

• 7

  يتم طهيها على درجة حرارة متوسطة إلى درجة حرارة متوسطة عالية حتى يحمر أسفل  البان كيك 

• 8

  ويتم تغطية سطح مع فقاعات متواصلة صغيرة لمدة 2 دقيقة .  

• 9

  كما يتم طهي الجانب الثاني لمدة 1 دقيقة.