طريقة عمل أرز معمر حلو بالزبيب بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز معمر حلو بالزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب حليب
- 0.5 كوب ماء (مغلي)
- 0.33 كوب أرز مصري
- 0.33 كوب سكر
- 0.25 كوب زبيب
- 4 بيضات
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
- 1 ذرة جوزة الطيب (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يوضع الأرز مع الماء المغلي في إناء على نار متوسطة حتى يلين ثم يصفى من الماء الزائد .
-
2
بإستخدام شوكة يخفق الحليب مع السكر و البيض و الفانيليا في طبق عميق ثم يصفى في دورق كبير ثم يضاف الأرز و الزبيب و يقلب .
-
3
يوضع طبق حراري سعة 6 كوب ثم يوضع الطبق في صينية كبيرة .
-
4
يصب خليط الأرز في الطبق و ينثر عليه جوزة الطيب و توضع الصينية في الفرن و يصب فيها ماء مغلي يكفي لتغطية نصف جوانب الطبق .
-
5
?يُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ثم نزيل الطبق من الصينية و تترك لتبرد قليلاً و تقدم .