طريقة عمل عيش الذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عيش الذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب زبدة طرية
- كوب دقيق أبيض
- كوب دقيق ذرة أصفر
- ملعقة سكر
- 2 ملعقة بيكنج بادور
- 0.5 ملعقة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة ملح
- 2 بيض
- 0.5 كوب لبن رايب
- علبة ذرة (حلو)
خطوات التحضير
-
1
في كاسرول ضعي ½ كوب زبدة، وسخنيها فقط
-
2
في بولة كبيرة ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأصفر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، السكر والملح
-
3
في بولة أضيفي اللبن مع البيض ورشة الملح والفلفل
-
4
أضيفي المكونات السائلة على المكونات الجافة، وملعقة من الذرة الحلوة
-
5
انزلي بمقدار الزبدة بالتدريج، وامزجي الخليط حتى يتجانس القوام
-
6
في صينية الخبز أضيفي المقدار سمك 1 ـ 1, 5 سم
-
7
اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة على درجة حرارة 180 ـ 190