عرق تريبيانكو
المقادير
- عرق تربيانكو
- 0.5 كيلو صدور دجاج فيليه (مفروم)
- 0.25 كيلو بسلة خضراء
- 0.25 كيلو جزر مكعبات
- 3 مكعب عود كرفس
- 100 جم فلفل ألوان مكعبات
- زيت
- بصل
- 3 جزر
- 3 طماطم
- روزمارى
- جوزة الطيب
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
قورى العرق من ناحية واحدة ثم إخلطى الدجاج و الفلفل الالوان والبسلة والجزر والكرفس
-
2
إحشى العرق بالخليط و تبليه بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم لفى العرق بالخليط وشوحيه فى الزيت على النار
-
3
ضعى العرق فى صينية مع البصل والجزر والكرفس والطماطم والروزمارى
-
4
ادخلى العرق الفرن لمدة ساعة حتى النضج و قطعيه شرائح و قدميها
