طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

وصفة مشابهة: حضري عجينة البيتزا الدايت

يجب أن تكون كل المقادير بدرجة حرارة الغرفة.

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة كبيرة، نذيب السكر والخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، ونتركها جانباً لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل "يظهر الفقاعات على سطحها".

  • 2

    نضيف إلى البولة، الزيت والدقيق والملح، ونخلطها جيداً.

  • 3

    نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

  • 4

    نغطي البولة بنايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

  • 5

    نقسم العجينة، ونفردها في الصينية، ونضع فوقها الحشوة حسب الرغبة.

  • 6

    ندخل البيتزا فرن مُسخن مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

  • 7

    يمكن حشو البيتزا بالجبنة الموزاريلا أو الجبنة الشيدر أو السوسيس أو البسطرمة.

  • 8

    نقدم البيتزا الإيطالية ساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشاب.