عجينة ال 10 دقائق
المقادير
- 5 كوب دقيق
- 0.25 كوب لبن بودرة
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب ماء دافئ
- 0.5 كوب زيت
- كيلو لحم (مفروم)
- بصل
- طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- سوسيس
- سمسم
- كاتشب
- مايونيز
- 6 مردة
- خيار مخلل
- مشروم
- شريحة جبن
- بيضة
خطوات التحضير
-
1
يخلط 2 كوب من الدقيق مع الخميرة واللبن البودرة والسكر ثم يضاف الماء الدافئ ويقلب وتغطى وتترك 10 دقائق
-
2
يضاف باقي الدقيق والزيت وتعجن مرة اخرى
-
3
يخلط اللحم المفروم مع البصل و ملح وفلفل ثم يشكل اللحم على شكل دوائر ثم يوضع بالفرن لمدة 15 دقيقة
-
4
تشكل العجينة على شكل كور ويخلط مايونيز مع الكاتشب ثم يرص البرجر على العجين
-
5
يشوح البصل على النار في الزيت مع المشروم ثم يضاف الخليط مع البرجر وتضاف الطماطم
-
6
تضاف قطعة من الجبن الشرائح ثم تضاف عليها قطعة عجين اخرى فوق البرجر
-
7
يمكن حشو العجينة بالسوسيس مع الخيار والمستردة والجبنة حسب الرغبة
-
8
تغلق العجينة ويدهن الوجه بالبيض والزيت حسب الرغبة وترش بالسمسم ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
