طريقة عمل ترايفل بودنج بالفواكه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل بودنج بالفواكه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 كيكة اسفنجية
- 0.5 كوب 2 فواكه مشكلة
- 0.5 كوب من الحليب الدسم (كامل)
- 6 كأس 3 معلقة كبيرة من البودنج أو الترد أى طعم ويمكن ابداله ب (3 معلقة كبيرة نشا + 1/2 معلقة صغيرة فانيليا)
- 3 ملعقة كبيرة حليب الدسم ساخن (كامل)
- 4 ملعقة كبيرة سكر أو أكثر (حسب الذوق)
- 5 ملعقة كبيرة هريس مانجو أو عصير فواكه أى نوع
- 0.5 كوب كريمة يات (حلو)
- 0.25 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
خطوات التحضير
-
1
أذيبى مسحوق البودنج فى 3 معلقة كبيرة من الحليب الدافئ وقلبي جيدا بحيث يذوب تماما ولا يكون به أى تكتلات .
-
5
احتفظى به جانبا .
-
9
ارفعى كوب ونصف من الحليب علي درجة حرارة متوسة مع اضافة كمية السكر حسب الرغبة .
-
13
بعد أن يسخن الحليب ويذوب السكر أضيفي خليط الحليب مع الكاسترد أو البودنج وقلبي بمضرب سلك بسرعة بحيث لا يتشكل أى تكتلات , انتظرى حتى يصبح البودنج أو الكاسترد سميك بعد ذلك ابعديه عن الحرارة .
-
25
قطعى الكيك الي مكعبات صغيرة بحيث يسهل تناولها , يمكن استخدام الكيك الجاهز أو المحضر بالمنزل أو استخدام بواقي الكيك .
-
29
في طبق الترايفل الكبير للتقديم ضعي نصف كمية مكعبات الكيك وعليها هريس المانجو أو أى نوع من انواع عصير الفواكه ولكن بكمية قليلة .
-
33
بعد ذلك ضعي نصف كمية الفواكه المقطعة (لا يفضل استخدام البطيخ ) هنا استخدمنا التفاح والموز والتين والتوت والرمان والفراولة …. الخ .
-
37
ثم أضيفي نصف كمية الكاسترد او البودنج ووزعيها جيدا .
-
41
أخيرا أضيفي نصف كمية الكريمة المخفوقة ووزعيها جيدا .
-
45
كررى نفس الطبقات مرة ثانية (كيك – فواكه – كاسترد- كريمة) .
-
48
زينى الترايفل بالرمان ثم غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة 4 الي 5 ساعات أو طوال الليل ثم قدميه كنوع من الحلويات المثلجة .