طريقة عمل تورتة الشوكولاته المحشية

طريقة عمل تورتة الشوكولاته المحشية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الشوكولاته المحشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كوب 1 من الطحين
• 2 كوب سكر
• 0.75 كوب كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 6 ملعقة كبيرة 1 كوب بيتر ميلك أو حليب مضاف إليه من الملح ويُخدم بعد 10 دقائق
• 0.5 كوب زيت نباتى
• 2 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب قهوة فورية ساخنة
• 170 جم شوكولاته
• 2 عصى زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 1 صفار بيض ( اختياري )
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.25 كوب 1 من السكر البودرة المنخول
• 12 ملعقة كبيرة 1 قهوة فورية مذابة فى 2 من الماء الساخن من الصنوبر

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء محضر الطعام المكونات الجافة وقلبيهم معاً على سرعة منخفضة ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – الكاكاو – السكر) .

• 5

  قومى بتحضير كوب من القهوة الفورية ( النسكافية ) وفى نفس الوقت امزجى فى وعاء آخر البيض مع الحليب والزيت .

• 9

  أضيفي ببطء خليط الحليب وخليط القهوة الساخنة إلى خليط الطحين وتخلط المكونات معاً حتى تندمج .

• 13

  قومى بسكب خليط الكيك فى 2 صينية دائرية نفس الحجم مقاس 9 مدهونة بالطحين والزبدة .

• 17

  إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 : 40 دقيقة ثم اتركيه ليبرد تماماً .

• 21

  قومى بتحضير حشوة الشوكولاته عن طريق إذابة الشوكولاته أو الميكروويف أو باستخدام حمام مائى وباستخدام مضرب السلك الكهربائى اخفقى الزبدة على سرعة متوسطة تميل إلى العالية لمدة 3 دقائق ثم اضيفي صفار البيض فى حال إستخدامه والفانيليا وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى بعد ذلك أضيفي السكر البودرة والقهوة الفورية والشوكولاته المذابة ببطء وقلبي حتى تندمج المكونات .

• 22

  ضعى الطبقة الأولى من الكيك على طبق التقديم ثم ضعى ربع كمية كريمة الشوكولاته وافرديها بحيث تغطى سطح الكيك .

• 26

  ضعى الطبقة الثانية من الكيك وما تبقى من كريمة الشوكولاته بحيث تُغطى سطح وجوانب التورتة .

• 34

  قطعى الكيك وقدميه مع القهوة أو النسكافية وهذه التورتة تصلح لأعياد الميلاد بشكل كبير .