طريقة عمل تورتة بكيكة الزيبرا

طريقة عمل تورتة بكيكة الزيبرا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة بكيكة الزيبرا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الكيك :-

• 5 بيضات
• 180 جم طحين
• 150 جم سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 10 جم مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.33 كوب شوكولاته (مبشور)

مقادير كريمة الزبدة :-

• 1 كوب من الزبدة فى درجة حرارة الغرفة ( 200 جرام )
• 1 كوب سكر بنى فاتح
• 3 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.25 كوب كريمة يات (حلو)

مقادير جناش الشوكولاته :-

• 0.5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة باردة
• 0.5 ملعقة كبيرة شراب الذرة
• 120 جم شوكولاته
• 0.25 كوب كريمة يات (حلو)

خطوات التحضير

• 1

  لعمل كيكة الزيبرا : قومى بخفق السكر مع البيض ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر والصودا وقلبي ، اقسمى خليط الكيك إلى نصفين وأضيفي إلى أحدهما الفانيليا وإلى الآخر الكاكاو .

• 2

  ضعى فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والطحين مغرفة من خليط الفانيليا تليها مغرفة من خليط الكاكاو وكررى الطبقات بالتناوب بينهما حتى تنتهى من كل الكمية .

• 10

  لتحضير كريمة الزبدة : باستخدام مضرب السلك الكهربائى أو الهاند بليندر قومى بخفق جميع مكوناته ( الزبدة – السكر البنى – السكر البودرة – الفانيليا – كريمة الحلويات ) ثم وزعيه على سطح الكيك بالكامل بحيث يغطى السطح والجوانب بعد ذلك ضعى الكيك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأٌقل قبل إضافة جناش الشوكولاته .

• 14

  لتحضير جناش الشوكولاته : قومى بتقطيع الشوكولاته إلى قطع صغيرة ثم أذيبها فى الميكروويف لمدة دقيقة أو أكثر مع إضافة باقى المكونات ( الزبدة – شراب الذرة – الكريمة ) .

• 18

  اتركى جناش الشوكولاته ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم أخرجى التورتة من الثلاجة ثم وزعى الجناش فوق سطح التورتة من المنتصف ببطء بحيث يتزل الجناش على جوانب التورتة على شكل قطرات .

• 22

  زينى التورتة بالشوكولاته المبشورة قبل تقديمها لوالدتك فى عيد الأم .