تعتبر كفتة الحاتى من اشهر واطعم انواع الكفتة، والاحسن انك تعمليها فى البيت بطريقة ومكونات مضمونة بطريقة شيف مروة الشافعى ومش هتاخد وقت خالص ومكونات بسيطة جدا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    هنبشر البصلة ونصفيها من المياه كويس جدا

  • 2

    فى بولة هنضيف اللحمة المفرومة ويكون فيها نسبة دهون 25% وهنضيف للحمة الملح والفلفل وتفل البصلة المبشورة والبهارات والبيكربوناتو

  • 3

    هنعجن اللحمة والبهارات كويس جدا 

  • 4

    هنصبع الكفتة على اسياخ خشب 

  • 5

    هندخل الكفتة الفرن لمدة نص ساعة على درجة حرارة 200 

  • 6

    لما تطلع من الفرن هنولع فحمة ونحطها فى نص الصينية ونغطيها كويس عشان الكفتة تاخد ريحة الشوى