تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية
المقادير
- كوب دقيق (لعجينة التارت)
- رشّة ملح (لعجينة التارت)
- كوب الزبدة (طرية / لعجينة التارت)
- كوب سكر (لعجينة التارت)
- 1 حبة البيض (لعجينة التارت)
- ملعقة صغيرة الفانيليا (سائلة / لعجينة التارت)
- ملعقة صغيرة برش ليمون (لعجينة التارت)
- 230 جم عجينة تارت
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (مجفّفة، جاهزة)
- 200 جم جبنة الماعز (مفتتة)
- 600 جم طماطم (مقطعة إلى شرائح رفيعة أو أنصاف)
- قبضة ريحان (طازج)
خطوات التحضير
-
1
?يُسخّن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
-
2
?تُطلى عجينة الـ"تارت" بصلصة البندورة، ثم يُوزّع كلّ من جبن الماعز المفتّت، وشرائح البندورة عليها.
-
3
?تُخبز العجينة في الرفّ الشبكي الأوسط من الفرن، لمدةّ تراوح بين خمس عشر دقيقة وعشرين دقيقة، وذلك حتى تنضج العجينة، ويُصبج الجبن ذهبيّ اللون. يُنثر الملح والفلفل، ويُوزّع الريحان، قبل التقديم.
-
4
?طريقة تحضير عجينة التارت: يُضاف كل من الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ويُخلطان على سرعة متوسّطة، وذلك حتى يصبح الخليط كريميّ القوام. ثم، يُضاف كلّ من البيض والفانيليا وبشر الليمون الحامض، ويُشغّل مضرب الخلط ثانيةً، وذلك إلى أن يختفي البيض. وبعدها، يُستخدم مضرب التقليب، ويُضاف الدقيق والملح، ويُشغّل على سرعة متوسّطة، إلى أن تتكوّن عجينة مفتّتة بعض الشيء. وتُتقل العجينة إلى سطح منثور بقليل من الدقيق، وتُعجن لخمس مرّات، حتى تمسي ناعمةً.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لتورتة الطماطم مع جبن الماعز. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!