طريقة عمل صينية القرع بالدجاج – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية القرع بالدجاج – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة عالية ثم ضعى الدجاج المفروم وقلبيه حتى ينضج حوالى 5 دقائق .

  • 5

    أضيفي البصل والثوم وتطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح البصل لين ثم أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل الاسود واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 : 20 دقيقة .

  • 9

    فى هذا الوقت قومى بتقشير القرع وتقطيعه الى شرائح سميكة .

  • 13

    ضعى فى وعاء آخر ( الجبن الريكوتا – البراميزان – البقدونس – البيضة – فلفل أسود ) وقلبيهم معا .

  • 17

    رتبى طبقات صينية القرع كالتالى ( 3/4 كوب من صلصة الدجاج – طبقة من شرائح القرع – 3/4 كوب من خليط الجبن الريكوتا – 1 كوب من الجبن الموتزريلا – 1 كوب من صلصة الدجاج – كررى نفس الطبقات مرة أخرى بحيث تكون الطبقة الأخيرة من الموتزريلا ) .

  • 25

    غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ثم تخلصى من ورق الألومنيوم وتخبز مكشوفة لمدة 30 دقيقة أخرى ويمكن وضعها تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن .

  • 29

    انتظرى 5 : 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال الدجاج المفروم باللحم المفروم أو التركى المفروم , هذه الوصفة تحتوى على 402 كالورى .