طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة بالمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كيلو بطاطا
- 2 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب لبن
- كوب جوز هند (مبشور)
- كوب صغير زبيب
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- مكسرات (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
تغسل البطاطا جيداً وتسلق حتى تمام النضج، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد.
-
2
تقشر البطاطا وتفرم بالمفرمة أو بالشوكة، ويذاب البيكنج بودر والسكر في اللبن ويضاف إلى البطاطا.
-
3
تضاف الزبدة إلى البطاطا ويقلب الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات.
-
4
يخفق البيض جيداً مع إضافة الفانيليا إليه ثم يضاف إلى البطاطا ويقلب جيداً.
-
5
يخلط الزبيب وجوز الهند المبشور وجزء من المكسرات، وتجهز الصينية وتدهن بالزبدة وترش بقليل من الدقيق ويضاف إليها نصف كمية البطاطا وتفرد جيداً.
-
6
يرش جوز الهند والزبيب والمكسرات على سطح البطاطا.
-
7
تضاف باقي كمية البطاطا وتفرد ثم يدهن السطح بقليل من الزبد وترش باقي المكسرات على السطح.
-
8
توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً عند درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً.
-
9
بعد احمرار السطح ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متساوية وتقدم.
-
10
يمكن تزيين قطع البطاطا بالكريمة أو الشيكولاتة أو القشطة حسب الرغبة.