طريقة عمل سينابون ستيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سينابون ستيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

8 ملعقة كبيرة زبدة لخليط القرفة :

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة للكريمة :

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الخميرة والسكر والماء في وعاء متوسط الحجم .

  • 5

    اتركي الخليط جانباً لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .

  • 9

    أضيفي الملح و 4/1 3 كوب طحين إلى خليط الخميرة .

  • 13

    اعجني المكونات باستخدام يديكِ حتى تمتزج المكونات بشكل جيد أو باستخدام وعاء الخفق الكهربائي .

  • 17

    أضيفي مزيد من الطحين إذا كانت العجينة لزجة .

  • 21

    رشي الطحين بسخاء على لوح التقطيع ثم ضعي العجينة بشكل كرة على لوح التقطيع واتركيها لمدة 10 دقائق ( يُفضل تغطيتها بمنشفة المطبخ القطنية ) .

  • 25

    أذيبي 8 ملاعق كبيرة زبدة أو 2/1 كوب في الميكروويف لمدة 1 – 2 دقيقة .

  • 29

    في وعاء متوسط الحجم، اخفقي كلا من ( 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة، السكر البني، حبيبات السكر، القرفة، الملح ) امزجي المكونات ثم اتركيها جانباً .

  • 37

    افردي العجينة باستخدام الشوبك حتى تصلي إلى السُمك المطلوب .

  • 45

    ضعي أصابع السينابون في صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم ادهني سطحها بمزيد من الزبدة المذابة، باستخدام فرشاة الطبخ .

  • 49

    وزعي خليط القرفة والسكر على سطح العجين ثم اتركي الصينية جانباً لمدة 20 دقيقة حتى ترتفع العجين .

  • 53

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت = 190 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق .

  • 57

    لعمل الكريمة : اخفقي السكر والحليب والجبن في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي الفانيليا واخفقي بشكل جيد حتى يصبح الصوص ناعماً .

  • 65

    قدمي أصابع السينابون دافئة مع مزيد من صوص الجبن الحلو .

  • 69

    جربي فطيرة السينابون .