طريقة عمل ستيك بالفلفل الأسود على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك بالفلفل الأسود على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جم 300 يك لحم
- 0.5 حبة بصل صغيرة (مقطع)
- 0.5 حبة فلفل أحمر (حلو)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة صغيرة صلصة السمك
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن (مطحون)
- زيت نباتى
خطوات التحضير
-
1
قومى بمزج كلا من ( صلصة السمك – صلصة الصويا – صلصة المحار – عصير الليمون – الثوم – السكر – الفلفل الاسود ) وقلبي بشكل جيد جداً .
-
5
قطعى اللحم إلى شرائح رقيقة ثم سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية وعندما تكون ساخنة جداً ضعى شرائح اللحم وقلبي سريعاً لمدة دقيقة .
-
9
أضيفي إلى اللحم شرائح البصل والفلفل الأحمر الحلو وقلبي لمدة دقيقة أخرى .
-
13
اسكبى صلصة الفلفل الأسود واستمرى فى الطهى حتى ينضج اللحم .
-
17
انقلى اللحم إلى أطباق التقديم وقدميه ساخن بجانب الأرز الأبيض أو الأرز المطهى على البخار .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 383 كالورى لكلا منهما .