طريقة عمل استراجنوف اللحم بالمشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير استراجنوف اللحم بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم استيك او اى قطعه طريه رفيعة (مقطع شرائح)
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون او اى زيت نباتى
- 3 ملعقة كبيرة زبده
- 1 حبة بصل كبيرة (مقطعه مكعبات)
- 400 جرام مشروم
- 3 فص ثوم
- 1 لتر مرقه (او لتر ماء مع 2 مكعب ماجى)
- 4 ملعقة كبيرة ورشستر صوص
- 1 ملعقة صغيرة مسترده
- 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف
- 1 كوب ساور كريم بديله جبنه كريمه أو قشطة
- معكرونة سباجيتي (مسلوق)
