سويسرول الفراولة .. تعلمي كيفية عمل أشهر الكيكات من الحلويات الغربية المميزة، وقدمي لضيوفك السويسرول بطعم الفراولة الشهية جربي أيضاً: سويسرول البرتقال
المقادير
لتحضير الحشوة
- 0.5 كوب كريمة الخفق
- 0.5 ملعقة صغيرة الفانيليا
- 150 جم الفراولة (مقطعة مكعبات)
- للتزيين
- 6 حبة الفراولة (مقطعة نصفين)
- سكر البودرة (حسب الذوق)
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 حبة البيض
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
خطوات التحضير
-
1
? حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
?ادهني القليل من الزبدة داخل صينية خبز وافردي ورقة زبدة.
-
3
? اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي هذا الأخير جانباً.
-
4
? ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
5
? أضيفي الزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.
-
6
? افردي العجينة داخل صينية الفرن واخبزيها 15 دقيقة حتى تنضج.
-
7
? أخرجي الصينية من الفرن ثم رشّي السكر البودرة فوق الكيك وهو لايزال ساخناً ثمّ اقلبيه فوق فوطة مطبخ نظيفة.
-
8
? أزيلي ورقة الزبدة ورشّي السكر البودرة فوق الجهة الثانية من الكيك، اتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.
-
9
? أبقي الكيك على الفوطة ثم استعملي أطرافها لتشكليها على شكل رول.
-
10
لتحضير الحشوة: في وعاء، اخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.
-
11
?ابسطي الكيك على سطح العمل وادهني كريمة الخفق على الوجه، أضيفي مكعبات الفراولة وأعيدي تشكيل الكيك على شكل رول.
-
12
? أدخلي السويس رول إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد.
-
13
? زيّني وجه السويس رول بالسكر البودرة والفراولة، قطّعيه وقدّميه.
دعنا نعرف كيف تحولت الفراولة السويسرية في التعليقات أدناه! وإذا كان لديك أي أسئلة أخرى حول الوصفة، فلا تتردد في طرحها. يسعدنا دائمًا تقديم المساعدة.
