طريقة عمل صوص جرافي المشروم

طريقة عمل صوص جرافي المشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص جرافي المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
• 1 كوب مكعبات البصل
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 كوب شرائح الفطر
• 2 كوب مرق الخضار
• 23 ملعقة كبيرة 2 - 3 صوص الصويا
• 34 ملعقة صغيرة 3 – 4 زعتر طازج (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملح وفلفل (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  سخني زيت جوز الهند في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم، قلبي باستمرار لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح البصل ذهبياً.

• 5

  أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق.

• 9

  أضيفي المرق وصوص الصويا الزعتر المفروم، حركي قليلاً وعندما يغلي المرق اخفضي الحرارة واتركي المقلاة مُغطاة لمدة 25 دقيقة (قلبي من لآخر).

• 13

  اخفقي النشا في قليل من المرق ثم أضيفي الخليط وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً.

• 17

  اهرسي المكونات باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

• 21

  أضيفي صوص المشروم الصحي على الخضار واللحوم وجربيه مع محشي القرع العسلي.