طريقة عمل صوص جرافي المشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص جرافي المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني زيت جوز الهند في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم، قلبي باستمرار لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح البصل ذهبياً.

  • 5

    أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 9

    أضيفي المرق وصوص الصويا الزعتر المفروم، حركي قليلاً وعندما يغلي المرق اخفضي الحرارة واتركي المقلاة مُغطاة لمدة 25 دقيقة (قلبي من لآخر).

  • 13

    اخفقي النشا في قليل من المرق ثم أضيفي الخليط وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً.

  • 17

    اهرسي المكونات باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

  • 21

    أضيفي صوص المشروم الصحي على الخضار واللحوم وجربيه مع محشي القرع العسلي.