طريقة عمل سمك بالزعفران من نانسي حبيقة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بالزعفران من نانسي حبيقة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- جم سمك الفيليه (شريحة)
- (ال جم البصل (مفروم)
- فنجان قهوة)
- 3 كوب عصير الطماطم
- 2 كوب الفليفلة (مفروم ناعم)
- الخضراء)
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة
- رشّة الزعفران (نصف غرام)
- 70 جم عصير الحامض (فنجان قهوة)
- كوب الأرز
- 700 مل مرق السمك (كوبان و 4\3 الكوب)
- 2 قطعة القرنفل (كبش)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 قطعة أوراق الغار