طريقة عمل سلطة السبانخ بالبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السبانخ بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 شريحة من مرتديلا اللحم صغيرة جداً (مقطع مكعبات)
- 0.25 كوب كرات (مفروم ناعم)
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 من خل التفاح
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من العسل
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من خردل الديجون
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 8 كوب سبانخ صغيرة الحجم
- 2 كوب فطر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 3 حبة بيض مسلوق برشت أو أرباع (مقطعة شرائح رقيقة)
خطوات التحضير
-
1
اقلى المرتديلا فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة مع التحريك لمدة 8 : 10 دقائق ثم ارفعيها جانباً .
-
5
فى نفس المقلاة ضعى الكرات مع القليل من الزيت ويطهى على نار منخفضة لمدة 2 دقيقة مع التقليب من حين إلى آخر .
-
9
قومى بخفق كلا من ( الخل – العسل – الخردل – الملح – الفلفل الاسود ) ثم أضيفي لهم الكرات وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى .
-
13
أضيفي السبانخ و الفطر إلى الصلصة السابقة وقلبي بشكل جيد .
-
17
انقلى السلطة إلى طبق كبير أو 4 أطباق فردية ثم وزعى على سطحهما البيض المسلوق والمرتديلا المقلية وتُقدم السلطة على الفور وهى دافئة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 338 كالورى لكلا منهما .