من الأكلات التى يرتبط بها المصريون هي الرنجة، من مميزتها أنها تحضر فالأعياد . وإذا كنتِ من محبى التجديد نقدم لكِ طريقة مختلفة لعمل الرنجة وهى الرنجة بالطحينة والطماطم.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    هنمسك الرنجة بشكل طولي وتمرر فوق النار.

  • 2

    يتم شواء الرنجة على نار هادئة حتى يتم تشقق جلد الرنجة تماماً.

  • 3

    بعدين توضع الرنجة في وعاء ويتم نزع الأشواك منها و نقطعها إلى قطع صغيرة.

  • 4

    بعد كده نضيف إليها الطماطم، الفلفل، البصل، الزيت، عصير الليمون، والطحينة. و تقلب الخليط جيداً بالملعقة ثم تقدم .