طريقة عمل سلطة المكرونة بصوص البيستو – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المكرونة بصوص البيستو – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب أوراق النعناع ال (طازج)
- 0.33 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 2 كوب أوراق الريحان ال (طازج)
- 0.33 كوب جوز وغير مملح (محمص)
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب 1 بازلاء (مسلوق)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 450 جم مكرونة (مسلوق)
- 12 كرة جبن موتزاريلا (صغيرة الحجم)
- 20 حبة طماطم كرزية أنصاف (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، اهرسي كلا من ( 1 كوب بازلاء، الريحان، النعناع، الجوز، جبن البارميزان، الثوم، الملح والفلفل ) اخفقي لمدة 15 ثانية ثم أضيفي زيت الزيتون ببطء شديد وتدريجياً أثناء الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
-
5
في وعاء كبير، ضعي المكرونة المسلوقة ثم أضيفي إليها صوص البيستو.
-
9
حركي جيداً ثم أضيفي إليها الكمية المتبقية من البازلاء والطماطم وجبن الموتزاريلا .
-
13
حركي جيداً ثم ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيه بمبشور جبن البارميزان.
-
17
يمكنكِ تقديم سلطة المكرونة بصوص البيستو دافئة أو باردة أو في درجة حرارة الغرفة، صحة وهنا.