طريقة عمل سلطة الخوخ والافوكادو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الخوخ والافوكادو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 3 ملعقة كبيرة عسل
- فص ثوم (مفروم)
- ملح وفلفل
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 3 كوب من الجرجير ( الأوراق الصغيرة )
- كوب من أوراق الريحان ال (طازج)
- كوب من أوراق البقدونس
- 4 حبة من الخوخ
- حبة من الأفوكادو
- 0.5 كوب من جبن الموزاريلا ( كرات صغيرة )
خطوات التحضير
-
2
في وعاء كبير ، اخفقي كلا من ( الخردل ، عسل ، الثوم ، الملح ، الفلفل ) ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجيا أثناء الخفق .
-
6
في طبق التقديم ، ضعي أوراق الجرجير والريحان والبقدونس وجبن الموزاريلا ، ثم ضعيه في الثلاجة قليلا .
-
10
قومي بتقطيع الخوخ والأفوكادو إلى نصفين ، وأزيلي النواة ثم ادهنيهم بزيت الزيتون ورشي الملح والفلفل .
-
14
ضعي الخوخ والأفوكادو على الشواء على الجزء السفلي وليس القشرة ، اتركيهم على درجة حرارة متوسطة لبضع دقائق أو حتى لا تصبح هريسة ، كما هو بالصورة .
-
18
قطعي الخوخ والأفوكادو ( بعد أن تبرد ) إلى شرائح طولية .
-
22
ضعي شرائح الخوخ والأفوكادو إلى طبق السلطة ، تبلي بالملح والفلفل .
-
26
قدمي السلطة بهذا الشكل .