من السلطات المشهورة في لبنان هي سلطة الفتّوش ، وتعد بلاد الشام موطنها الأصلي، ومنها انتقلت للدول المجاورة، وتحتوي سلطة الفتوش على مجموعةٍ من الخضروات المخلوطة معاً والمضاف إليها بعض العناصر المنكهة والتي تجعل من طعمها لذيذاً.إليك طريقة تحضير السلطة.
المقادير
- 4 عدد خيار (مقطعة شرائح)
- 4 عدد طماطم (مقطعة قطع صغيرة)
- 4 عدد فجل (مقطعة شرائح)
- 3 كوب خبز (عربى مقطع و محمص)
- 2 فص عدد ثوم مهروس (لعمل التتبيلة)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (لعمل التتبيلة)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (لعمل التتبيلة)
- 1 كوب حزمة بقدونس (مقطع)
- 1 عدد خس
- 1 ملعقة صغيرة ملح (لعمل التتبيلة)
- 1 ملعقة صغيرة سمآق (لعمل التتبيلة)
- 1 كوب نعناع مجفف (لعمل التتبيلة)
- 0.5 كوب زيت زيتون (لعمل التتبيلة)
خطوات التحضير
-
1
هنخلط جميع المكونات جيدا فى وعاء مع ½ كمية الخبز.
-
2
و بعد كده هنخلط مكونات التتبيلة فى وعاء اخر ثم تسكب على السلطة و تقلب جيدا.
-
3
و بعد كده توضع فى طبق التقديم و تزين بباقى الكمية على الوجه.