طريقة عمل سلطة الدجاج والبطاطس

الدجاج بالبطاطس من السلطات الشهية ذات مذاق طيب و رائع كما انها سهلة جدا، وتعتبر وصفة رائعة مستوردة من المطبخ الإيطالي.

المقادير

• 5 عدد بطاطس (مسلوقة ومقشرة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1.5 كيلو صدور دجاج مخلية
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 عدد بصلة (مفروم)
• 0.5 كوب بقدونس طازج (مفروم)
• 0.33 كوب زيتون (اسود شرائح)
• 0.25 ملعقة صغيرة جنزبيل
• 0.25 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

خطوات التحضير

• 1

  هنقطع البطاطس مكعبات

• 2

  في بولة هنخلط عصير الليمون والكمون والبابريكا والملح والفلفل والجنزبيل والزعتر الجاف وزيت الزيتون ونقلبهم كويس.

• 3

  هنتبل صدور الدجاج بالخليط وتدخل الثلاجة ساعتين والأفضل تبات من قبلها بليلة, وبعدين هنسخن الشواية ونسوى عليها الدجاج على الجنبين.

• 4

  هنقطع صدور الدجاج مكعبات أو شرائح حسب الرغبة وهنخلطها مع البطاطس وهنضيف عليهم البصل والزيتون والبقدونس والقليل من صوص التتبيلة.. بالهنا والشفا.