طريقة عمل سلطة البيض بالمايونيز

من السلطات أو المقبلات التي يزخر بها المطبخ الأوربي هي سلطة البيض بالميونيز ، من السلطات الخفيفة والسهلة التحضير وكذالك مكونتها القليلة لكنها تتوفر على فوائذ غذائية كثيرة.إذا كنتم متشوقين لمعرفة طريقة التحضير فما عليكم سوى تتبعها عبر تطبيق أكلة.

المقادير

• 6 عدد زيتون اسود (مخلى ومقطع)
• 5 عدد بيضة (مسلوقة جيدا)
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 2 عود بصل أخضر (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشّة بابريكا

خطوات التحضير

• 1

  يقطع البيض المسلوق إلى نصفين وينزع الصفار منه.

• 2

  يهرس صفار البيض بشوكة ونخلطة مع المايونيز والمستردة وعصير الليمون والملح والبابريكا والفلفل الأسود والبصل الأخضر.

• 3

  نعمل على حشو أنصاف بياض البيض بخليط الصفار ثم يزين بالبقدونس والزيتون الأسود وتقدم بالهنا والشفا.