طريقة عمل سلطة الاسباجتي و الزبادي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الاسباجتي و الزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم مكرونة سباجتى
- 200 جم زبادي
- 40 جم زبدة
- 20 جم صنوبر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 رشّة ملح
- 1 حزمة كزبرة خضراء (مقطعة إلى قطع كبيرة)
- 1 رشّة جوزة الطيب
- 1 فص عدد ثوم (مهروس)
خطوات التحضير
-
1
هنسلق الباستا في الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
-
2
و بعدين نصفيها في مصفاة وتوضع في وعاء. (يمكن تناول هذا الصحن بدرجة حرارة الغرفة، حيث يتم إنعاش الباستا بالماء البارد.)
-
3
تُقلب الباستا مع زيت الزيتون لمنع التصاقها ببعضها البعض و بعدين تُخلط مع الزبادي و البقدونس والثوم، وجوزة الطيب والكزبرة .
-
4
بعد كده هنحمر الصنوبر في الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب الزبدة والصنوبر اللون البني الفاتح جدًّا.
-
5
في تلك الأثناء، هنقلب الزبدة والصنوبر على الوجه وتؤكل الباستا على الفور بألف هنا وشفا.