طريقة عمل شيش الدجاج بالزبدة والليمون من الشيف أيمن العطار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش الدجاج بالزبدة والليمون من الشيف أيمن العطار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو اوراك دجاج كبيرة (مقطع مكعبات)
- 6 عيدان شيش خشب أو اانلس
- 0.25 ملعقة كبيرة كوب خل مع 2 زيت ذره او زيت زيتون
- ملح وفلفل اسود
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كزبره ناشفه
- ملعقة كبيرة مسطرده
- ملعقة صغيرة ثوم بودره
- ملعقة صغيرة جنزبيل بودره
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة زعتر بودره
- ملعقة صغيرة ملعقه كبيره هوت صوص او شطه بودره
خطوات التحضير
-
1
?قلبي التوابل مع بعضها وتبلى بها شيش الدجاج لمده 4 ساعات على الاقل حتى تتشرب التتبيله كلها .
-
2
إشوى الشيش على الجريله الفحم او الكهرباء او صينيه او مقلاه .
-
3
ضعى 4 ملعقه كبيره زبده مع نصف كوب صغير عصير ليمون وبعد ماتسوى الدجاج وتكون ساخنة ضعى الزبده مع الليمون فوقها وإغلقى عليهم حتى تسيح الزبده على الدجاج .
-
4
وقدميه .