طريقة عمل شوربة التورتليني بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة التورتليني بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 675 جم صدر الدجاج (مقطع مكعبات)
- 4 حبة جزر (مفروم)
- 4 ساق كرفس (مفروم)
- 1 حبة بصل حلو (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 0.5 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفف
- 2 ورق غار
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- 68 كوب 6 – 8 مرق الدجاج
- 337 جم تورتيليني بالجبن
- 1 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الطهي ببطء، أضيفي جميع المكونات عدا التورتليني ثم غطي الوعاء لمدة 4 – 6 ساعات أو حتى ينضج.
-
5
قبل التقديم، أضيفي التورتليني واتركيه لمدة 10 دقائق.
-
9
ضعي الشوربة في طبق التقديم ثم أضيفي جبن البارميزان والبقدونس وعصير الليمون ومزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
-
13
قدمي الشوربة فوراً.