طريقة عمل شوربة الذرة الصغيرة وصلصة الصويا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الذرة الصغيرة وصلصة الصويا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10 عود ذرة ضغيرة .
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا .
- 2 حبة جزر .
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل ابيض .
- 1 ساق كرفس .
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى .
- 1 بصلة .
- 1 ملعقة كبيرة نشا .
- 1 ملعقة صغيرة ملح .
- 0.5 كوب 2 مرق دجاج او لحم .
خطوات التحضير
-
1
يقطع البصل الى شرائح أو يفرم ناعما وتقطع اعواد الذرة الى قطعتين اذا كانت كبيرة , ويقشر الجزر ويقطع طوليا بنفس طول قطع الذرة ويقطع ايضا الى أصابع , ويقطع الكرفس بنفس الطريقة .
-
2
يسخن الزيت ويضاف اليه البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اليه الجزر والذرة والكرفس ويقلب لمدة دقيقتين .
-
3
يذوب النشا فى مقدار 3 ملاعق ماء أو مرق ثم يضاف الى الخضراوات وتضاف صلصة الصويا وتقلب الخضراوات لمدة 5 دقائق .
-
4
يسخن المرق حتى يغلى ويضاف الى الخضراوات ويترك على نار هادئة حتى ينضج قليلا ثم يرفع عن النار ويسكب فى أطباق التقديم ويقدم ساخنا .