طريقة عمل شوربة الشعيرية بالذرة والفطر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالذرة والفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 100 جم من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
- 1 فص من الثوم٬ مسحوق
- 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ ال إلى شر (مقطع)
- 1 كيس من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
- 1250 مل من الماء
- 1 ملعقة طعام من صلصة الم (حار)
- 340 جم من الذرة الصفراء المعلّبة٬ المصفّاة
- 150 جم من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح مستديرة ورقيقة
- 5 جم من الكزبرة٬ للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يُحمّى الزيت في قدر متوسطة غير لاصقة، ويُقلّى الفطر على نار خفيفة لمدة دقيقتين ويُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرّكا لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحتهما.
-
2
يُضاف مغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي، الماء، صلصة المحار و الذرة الصفراء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
-
3
تُضاف شرائح الجزر ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُزيّن الشوربة بأوراق الكزبرة وتُقدّم.