طريقة عمل شوربة المكرونة والخضار المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المكرونة والخضار المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء كبير ضعي مكعبات الكوسة والفطر ثم أضيفي لهم 2 معلقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل أسود وقلبي جيدا .

  • 5

    رصى الخضروات في صينية للخبز بحيث يكونوا في طبقة واحدة ثم اشويهم في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 500 لمدة 10 الي 15 دقيقة أو حتى يبدأ اللون البنى في الظهور واتركيهم جانبا .

  • 9

    في وعاء ثقيل سخنى زيت الزيتون علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي حلقات الجزر والبصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق .

  • 13

    بعد ذلك أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلى ثم اخفضى درجة الحرارة الى المنخفضة واتركى الوعاء مغطى لمدة 10 دقائق .

  • 17

    أضيفي الفاصوليا البيضاء الي الشوربة بعد تصفيتها من ماؤها .

  • 21

    ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء المقطعة الي الشوربة واتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة هادئة لمدة 5 دقائق .

  • 25

    ثم اضيفي المكرونة القوقعة الصغيرة أو أى مكرونة صغيرة وانتظرى لمدة 5 دقائق أخرى .

  • 29

    ثم أضيفي مكعبات الطماطم والملح والفلفل الاسود والكركم وقلبي مرة أخرى .

  • 33

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 37

    أخيرا أضيفي الخضروات المشوية الي الشوربة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض وانتظرى لعدة دقائق ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة .

  • 41

    قدمى شوربة المكرونة والخضروات المشوية الصحية مع تزينها بشرائح من الجبن البارميزان .