طريقة عمل شوربة اللوز

تختلف أنواع الشوربات من بلد إلى أخر .من بينها شوربة اللوز التي عرفت في المطبخ السوري .إليك طريق الأعداد لتبهري عائلتك بما لذ وطاب من أطباق الشوربات الصحية والشهية من مطبخك.

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 لتراً مرق الدجاج
• 1 رشّة ملح
• 1 كوب لبن الدسم (كامل)
• 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
• 1 كوب لوز (مقشر ومقسم لانصاف)
• 1 رشّة جوزة الطيب

خطوات التحضير

• 1

  فى إناء على النار نضع السمن ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة.

• 2

  ثم نضيف اللبن مع التقليب المستمر حتى يسمك القوام.

• 3

  ثم بالتدريج نضيف المرق مع التقليب المستمرعلى نار هادئة حتى الغليان.

• 4

  ثم نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونضيف اللوز ونقلب لمدة دقيقة.

• 5

  تغرف الشوربة فى أطباق التقديم وتزين باللوز بالهنا والشفا.