طريقة عمل شوربة القرنبيط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرنبيط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير علي درجة حرارة متوسطة أضيفي البصل مع مادة دهنية ويحرك لمدة من 3 الي 4 دقائق أو حتى يذبل .

  • 5

    أضيفي القرنبيط ورشي التوابل والفلفل الأسود واتركيه 5 دقائق أو حتى يتحول لون القرنبيط الي البنى .

  • 9

    صبي مرق الدجاج وحركى واتركيه علي درجة حرارة هادئة حتى ينضج حوالي 15 دقيقة .

  • 13

    بعد ذلك الوقت بامكانك هرس القرنبيط في الخلاط العادى أو باستخدام الهاند بليندر .

  • 17

    في مقلاة أخرى ذوبى الزبدة ثم ضيفي اليها الدقيق وحركي جيدا ثم ضيفي الحليب وحركى بسرعة حتى تصبح الصلصة سميكة .

  • 21

    اسكبى الصلصة البيضاء مع شوربة القرنبيط ودعيه يغلي علي درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق .

  • 25

    اخيرا اخفضى الحرارة وضعي القشدة الحامضية والجبن المبشور واتركيه حتى يذوب الجبن تماما .

  • 29

    زينيه بالبقدونس وقدميه .