طريقة عمل شوربة القرع الأحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

78 كوب 7 : 8 من مكعبات القرع الأحمر

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى جميع المكونات المستخدمة ماعدا الكريمة فى وعاء كبير الحجم ( القرع – الفلفل – البصل – الثوم – الماء – الملح – السكر ) .

  • 5

    بعد أن يغلى الماء إتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 35 دقيقة .

  • 9

    قومى بهرس الشوربة باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) أو انتظرى لتبرد قليلا وإهرسيها على دفعات فى الخلاط الكهربائى بحيث تتحول إلى بيوريه ناعم بدون تكتلات .

  • 13

    أضيفي الكريمة إلى الشوربة وإنتظرى لتغلى مرة أخرى مع ضبط السكر حسب الذوق .

  • 17

    إسكبى الشوربة فى أطباق التقديم وزينيها بالزعتر الطازج المفروم .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 186 كالورى لكل كوب ونصف من الشوربة .