طريقة عمل شوربة القمح الصحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القمح الصحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 لتراً ماء
- 0.5 كوب قمح
- 450 جم لحم بقري (يُفضل بالعظم)
- 1 حبة جزر، (كبير الحجم)
- 1 حبة بصل، صغيرة الحجم
- 2 حبة بطاطس، (كبير الحجم)
- 0.25 كوب أعشاب طازجة (بقدونس أو شبت)
- 3 ورقة غار
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
ضعي اللحم وقليل من الملح في وعاء طهي كبير ثم املئيه بالماء، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة واتركيه لمدة 40 دقيقة على الأقل، أضيفي القمح واتركي المكونات لمدة 15 دقيقة أخرى.
-
5
افرمي البصل والأعشاب والجزر إلى مكعبات صغيرة.
-
9
قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم وأضيفيها إلى اللحم.
-
13
في هذا الوقت، سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم، قلبيه قليلاً.
-
17
أضيفي الجزر.
-
21
قلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الجزر.
-
25
أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة واتركيه قليلاً، تأكدي أن جميع مكونات الشوربة ناضجة ثم أضيفي الشبت، حركي لبضع دقائق.
-
29
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.