البعض يفضل في الشهر الكريم، أن يكون طبق الشوربة الرمضاني مشبعاً ويحتوي على الخضار والمرق والمعكرونة أو الشعيرية، واليوم جمعنا لكم كل الفائدة واللذة بطبق واحد.. شوربة الخضار مع المعكرونة الرائع الطعم من إعداد مدونة الطعام منار مجدي شاهدي الفيديو وقدمي أطيب أطباق الشوربة الشهية
المقادير
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 1 حبة الجزر (كبير الحجم، مُقطع مكعبات صغيرة)
- عود الكرفس (مُقطع مكعبات صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 ورقة ورق غار
- 1 مكعب مرق
- رشّة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة كبيرة الصلصة
- 2 حبة الكوسا (متوسطة الحجم، مُقطعة مكعبات صغيرة)
- ربع كوب البازلاء (مُذاب عنها الثلج)
- 0.5 كوب المعكرونة (أصداف / صغيرة الحجم)
- 0.5 كوب الفاصوليا الحمراء (مُعلبة)
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (للتقديم / اختياري)
خطوات التحضير
-
1
في قدر على النار يُسخن الزيت ثم تشوح البصلة والجزر والكرفس.
-
2
تُضاف الصلصة ومكعب المرق وورقة الغار والزعتر والفلفل الأسود ثم يُضاف الماء ويترك المزيج ليغلي قليلا.
-
3
تُضاف البازيلاء ومكعبات الكوسا والفاصولياء والمعكرونة ويترك المزيج مُغطى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم تقدم ساخنة مع الجبن المبشور والبقدونس الطازج المفروم.
هذه هي طريقة صنع حساء الخضار باستخدام المعكرونة. إنه سهل ولذيذ، وطريقة رائعة لاستخدام أي خضروات في ثلاجتك. شكرا للمشاهدة!
