طريقة عمل شوربة الجمبرى التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبرى التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشرى الجمبرى وضعى الرؤوس فى قدر كبير مع كلا من ( الفلفل المجفف – شرائح الليمون – الثوم – عصير الليمون – الزنجبيل – الماء البارد ) ويطهى على نار عالية حتى يغلى الماء ثم اتركيه قشور الجمبرى على النار وهى مغطاة لمدة 20 دقيقة .

  • 5

    الآن صفى المرق من المكونات الموجودة به وتخلصى من الرؤوس والقشور بينما استخدمى المرق فى عمل الشوربة اللذيذة .

  • 9

    أضيفي لحم الجمبرى إلى المرق وارفعيه على النار لمدة 2 دقيقة أو حتى يغلى المرق مرة أخرى .

  • 13

    أضيفي كلا من ( شرائح الفاصوليا الخضراء – شرائح الفطر – أنصاف الطماطم الكرزية – نصف كمية صلصة السمك – الصلصة الحارة – عصير الليمون – السكر البنى ) وتطهى الشوربة لمدة 2 دقيقة إضافية .

  • 17

    انقلى الشوربة إلى أطباق التقديم وزينيها بالكزبرة أو النعناع المفروم وتُقدم ساخنة .