طريقة عمل شوربة الدجاج بالتفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 مكعب صدر دجاج بدون جلد وعظم الي صغيرة (مقطع)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 جم بصلة متوسطة الح (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة كارى
- 1 لتراً مرق دجاج
- 2 كوب كريمة لبانى
- 1 مربع تفاح أخضرمقشرة و الي ات صغيرة (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض أو بنى ( حسب الذوق)
- 2 ملعقة صغيرة ملح ( حسب الذوق)
- فلفل أسود
- فلفل أحمر حار بودرة ( اختياري)
خطوات التحضير
-
1
أذيبى 2 معلقة كبيرة من الزبدة في وعاء علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي مكعبات الدجاج وتبليهم بالملح والفلفل الاسود حتى يصبح الدجاج ذهبى اللون ثم ارفعيهم جانبا.
-
9
في نفس الوعاء مكان الدجاج أذيبى 2 معلقة كبيرة زبدة ثم ضعي البصل و الثوم المفروم وقلبي حتى يتحول لون البصل الي البنى .
-
13
أضيفي الطحين والكارى وقلبيه مع البصل بشكل جيد لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار .
-
17
ثم صبى مرق الدجاج واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يغلى .
-
21
بعد ذلك أضيفي الكريمة والملح والفلفل الاسود والسكر واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى .
-
25
أعيدى قطع الدجاج مرة أخرى الي الوعاء وقلبي .
-
29
ثم ضعي مكعبات التفاح الأخضر الحامض ويطهى الخليط لمدة 5 الي 10 دقائق .
-
33
سوف تكون بهذا الشكل .
-
37
انتظرى 5 دقائق قبل التقديم ثم قدمى شوربة الدجاج بالتفاح مع الخبز اليابس واستمتعى بطعمها اللذيذ وفكرتها المبتكرة .