طريقة عمل شوربة البقول – وصفات رجيم

طريقة عمل شوربة البقول – وصفات رجيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البقول – وصفات رجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 16 نوع مختلف من البقول ( حوالى 450 جرام )
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 100 جم مكعبات لحم بارد مدخن
• 1 بصلة متوسطة (مقطع مكعبات)
• 2 جزر (مقطع شرائح)
• 4 فص ثوم
• 0.75 كوب مكعبات فلفل أخضر رومى
• 0.75 كوب كرفس (مفروم)
• 2 بصل أخضر (مقطع مكعبات)
• 0.25 كوب كزبرة (مفروم ناعم)
• 0.66 كوب صلصة طماطم
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 3 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 غصن روزمارى
• 2 غصن زعتر
• 4 كوب سبانخ خشن (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  المكونات والمقادير المستخدمة .

• 5

  انقعى البقول والحبوب لمدة ليلة كاملة مثل ( الحمص – الفاصوليا البيضاء – الفاصوليا الحمراء – الفول – اللوبيا – العدس – الذرة – الفول المدشوش – العدس الأصفر …الخ ) ثم اسلقيهم فى 12 كوب من الماء على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة .

• 9

  سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى مكعبات اللحم وقلبيها حتى تأخذ اللون البنى حوالى 2 دقيقة , ثم أضيفي كلا من ( الجزر –البصل – الثوم – الفلفل الأخضر – الكرفس – البصل الأخضر – الكزبرة – صلصة الطماطم – الكمون – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي المكونات معا لمدة 5 دقائق أو حتى يطرى الخضار .

• 13

  ثم أضيفي المكونات السابقة الى البقول المسلوقة مع اضافة الزعتر واكليل الجبل واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة مع التحريك من حين الى آخر ثم ارفعى درجة الحرارة الى المتوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة كثيفة .

• 17

  أضيفي السبانخ المفرومة وانتظرى لمدة 10 : 15 دقيقة أخرى .

• 21

  قدمى الشوربة وهى ساخنة ويمكن اعتبارها طبق رئيسى مفيد لصحة القلب .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 155 كالورى .